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乐虎体育手机版|全谷物食物有哪些?吃全谷

时间:2021-02-22 02:05:59 浏览: 138 来源:【G.E.M.推荐】 作者:G.E.M.

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最近,在国际期刊《美国医学会杂志·肿瘤学》上发表的研究报告中乐虎体育,来自中国安徽医科大学和其他机构的科学家发现,他们在美国成年人口中食用更多的全谷物。食物可以有效降低肝细胞癌的风险。那么乐虎体育,什么是全麦呢?吃全谷类食品有什么具体好处?

高粱米

如何将其视为全谷物食品?

全谷物食品,顾名思义,是将全谷物作为原始成分制成的食品。例如全麦面包,燕麦片,糙米等。

美国食品药品监督管理局规定,只有谷物中全谷物含量≥51%的食品才能被称为“全谷物食品”。瑞典人关于全谷物的健康声明规定,全谷物必须至少占食物的总干基。脂肪,添加的糖和盐的含量也受到严格限制。加拿大全谷物理事会规定全谷物食品有哪些,全谷物的基本标签要求每份至少8克全谷物原料乐虎体育手机版,并且100%标签至少每份16克,并且所有原料均为全谷物。我国尚未对全谷物或全谷物食品进行正式定义。

糙米

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选择粗粮时,您如何识别购买的食物?

首先,它取决于食品成分的类型。食品成分应为粗粮,例如玉米乐虎体育,黑米,燕麦等。

其次,它取决于全谷物的数量。食品成分应包含较大比例的全谷物。

同样,这取决于食品标签。例如乐虎体育,写有“全燕麦”,“全谷物玉米”,“全麦面粉”等字眼,它们与食品标签上的成分一致。

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然后,注意食物成分。例如带有更多白糖和植物油粉的“营养燕麦片”,这种燕麦片的健康程度远不如“纯燕麦片”。

最后乐虎体育,学会区分。如夸张地推广“杂粮”,“高纤维”,“ 100%小麦”等全谷物食品有哪些,因为这些食物可能只添加麸皮以增加膳食纤维的含量,但胚芽部分缺失。

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燕麦

吃粗粮有什么好处?

许多研究表明,全谷物的摄入会影响心脏病的发病率。增加全谷物的摄入量将使心脏病的发病率平均降低26%。哈佛大学对75,571名女性进行的一项研究也得出了类似的结果。多吃全谷物的妇女中风的风险降低了31%。哈佛大学的另一项研究发现,每天吃很多全谷物食品可以使患糖尿病的风险降低38%。

全谷物除了预防心脏病,中风和糖尿病外,还具有许多其他健康益处,尤其是对于男性。 2003年的两项研究均取得了令人满意的结果。来自欧洲的一位研究人员发现,高纤维饮食可将结肠癌的发生率降低25%。另一项美国研究发现,增加膳食纤维摄入量可以使结肠息肉和肿瘤的发生率平均降低27%。最近的一项研究表明,吃全谷物和加工食品也可以减少前列腺癌的发生。

全谷物最基本的好处是什么?美国《爱荷华州妇女健康研究》发现这是长寿的。哈佛大学对86,190人的研究还表明,在5年的随访观察期内,全谷物的男性死亡率比精制谷物的男性低17%。

老王
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